PLATOS SUAVES DE COMIDA PARA QUIENES TEMEN AL PICANTE
Uno de los mayores miedos de muchos viajeros antes de visitar el país es la comida. La pregunta se repite una y otra vez: ¿todo pica en Tailandia? Aunque la gastronomía tailandesa es popular por sus sabores intensos, la realidad es que existen muchísimas opciones suaves y deliciosas. En este artículo te explicamos qué platos elegir si no toleras el picante y cómo disfrutar de Tailandia comida sin preocupaciones ni stress.
Viajar y comer bien es parte esencial de la experiencia, y entender la Tailandia comida desde una perspectiva más amplia te permitirá descubrir platos equilibrados, aromáticos y aptos para todo tipo de paladares.
¿La comida tailandesa es siempre picante?
Antes de entrar en platos concretos, es importante aclarar un mito. No toda la Tailandia comida es picante. El picante es solo uno de los cinco sabores fundamentales de la cocina tailandesa, junto con el dulce, salado, ácido y amargo.
Muchos platos tradicionales son suaves por naturaleza o pueden prepararse sin chili. Además, los restaurantes están muy acostumbrados a recibir turistas, por lo que adaptar la intensidad del picante es algo habitual. Eso sí, si te gusta el picante en una cantidad razonable, es mejor que pidas el plato poco picante pues su baremo del picante no es el mismo que el que tenemos nosotros.
Cómo pedir comida sin picante en Tailandia
Para disfrutar de la Tailandia comida sin sufrir, basta con aprender una frase clave: “Mai pet”, que significa “no picante”. Si quieres asegurarte aún más, puedes decir “Mai pet loei” (nada de picante).
Este pequeño detalle marcará la diferencia y te permitirá disfrutar de platos suaves sin renunciar al sabor auténtico de la comida tailandesa.
Platos suaves imprescindibles de Tailandia
A continuación, te mostramos una selección de platos tailandeses perfectos para aquellos que temen al picante y quieren descubrir la Tailandia comida con tranquilidad.
Pad Thai
El Pad Thai es probablemente el plato más famoso de la Tailandia comida y, además, uno de los más seguros para paladares sensibles. Se trata de fideos de arroz salteados con huevo, brotes de soja, tofu o pollo, y una salsa ligeramente dulce y ácida.
Aunque a veces se sirve con chili aparte, el plato en sí no es picante. Simplemente evita añadir el condimento y disfrutarás de uno de los grandes clásicos sin riesgo.
Khao Pad (arroz frito)
El Khao Pad es otro plato básico de la Tailandia comida ideal para quienes buscan sabores suaves. Es un arroz frito con huevo, verduras y carne o marisco.
Su sabor es sencillo y muy similar al arroz frito que podemos encontrar en otros países de Asia, lo que lo convierte en una opción segura para cualquier viajero.
Khao Man Gai
Este plato es uno de los más recomendados para quienes no toleran el picante. El Khao Man Gai consiste en pollo hervido servido con arroz cocido en caldo de pollo.
Es un plato bastante suave, sano, equilibrado y reconfortante, muy reclamado entre los locales. Dentro de la Tailandia comida, es una de las opciones más fáciles de digerir.
Chicken Satay de pollo
Los pinchos de pollo Satay, acompañados de salsa de cacahuete, son otra estupenda elección dentro de la Tailandia comida sin picante.
La salsa es cremosa, ligeramente dulce y nada agresiva. A veces se sirve con un pequeño acompañamiento picante aparte, que puedes evitar sin problema.
Omelette tailandesa (Kai Jeow)
La Kai Jeow es una tortilla tailandesa esponjosa y sabrosa, muy común en puestos callejeros y restaurantes locales.
Es uno de los platos más sencillos de la Tailandia comida, ideal para desayunos o comidas ligeras. Generalmente no lleva chili y se acompaña de arroz blanco.
Sopas suaves de Tailandia
No todas las sopas de la Tailandia comida son picantes. Algunas son sorprendentemente suaves y deliciosas.
Tom Kha Gai
A diferencia de la famosa Tom Yum, la Tom Kha Gai es una sopa cremosa de coco con pollo, galanga y hierbas aromáticas.
Tiene un sabor suave, ligeramente ácido y dulce, y normalmente no es picante. Es una de las mejores formas de disfrutar la Tailandia comida sin miedo ni complejos.
Platos vegetarianos y opciones suaves
La Tailandia comida ofrece muchas opciones vegetarianas que son naturalmente más suaves, como verduras salteadas con salsa de soja o tofu frito.
No te olvides pedir “mai pet” y, si es posible, especificar que no quieres chili fresco ni seco.
¿Qué platos evitar si no toleras el picante?
Si eres sensible, es mejor evitar ciertos platos clásicos de la Tailandia comida, como:
- Som Tam (ensalada de papaya)
- Tom Yum
- Currys rojos y verdes
Estos platos suelen llevar chili como ingrediente principal y aunque los pidas no picantes, pueden llegar a picar un poco.
Comer en Tailandia sin miedo: consejos prácticos
Disfrutar de la Tailandia comida sin picante es totalmente posible si sigues algunos consejos:
- Observa qué comen los locales.
- Ten el traductor siempre contigo para comunicar al chef tus preferencias alimenticias
- Pregunta antes de pedir.
- Evita salsas añadidas en la mesa.
- Empieza por platos básicos y ve probando poco a poco.
La comida tailandesa: sabor más allá del picante
Uno de los grandes errores al hablar de Tailandia comida es pensar que todo gira en torno al picante. En realidad, la cocina tailandesa destaca por su equilibrio de sabores y aromas.
Incluso los platos suaves están llenos de matices, especias y técnicas culinarias que hacen de cada comida una experiencia única.
Viajar a Tailandia no significa sufrir con el picante ni mucho menos. Aunque es verdad que muchos platos pueden picar, existen muchos otros más suaves, igual de deliciosos y auténticos que permiten disfrutar plenamente de la Tailandia comida.
Con un poco de información y sabiendo qué pedir, podrás descubrir una de las mejores gastronomías del mundo sin miedo. La Tailandia comida es mucho más que chili: es cultura, tradición y placer para todos los paladares.